先週は、九州、佐賀→福岡に3日間も出張があったりして、
とても忙しく、あっという間に過ぎました。
福岡から帰ってきて、やれやれ、と思っていたところ、病院から電話があり、
『10月末に希望されていた入院・手術ですが、急なことですが、
10/15入院、10/18手術ではいかがでしょうか?
入院待ちの患者さんが大変多く、この機会を逃すと年内にできるかどうか微妙なので、いかがでしょう?』
とのこと。
たくさんの患者さんが、入院・手術待ちする大病院なので、こういうことも仕方ありません。
良性の手術ですから、緊急性はないわけで、
緊急性のある悪性の患者さんの手術の合間にやっていただければ御の字なので、「よろしくお願いいたします」とお返事しました。
ということで、予定より1週間ほど早く入院することになっちゃったので、その準備に大わらわです。
留守中の仕事の引き継ぎとか・・・
フェースパックを買ったりとか・・・
美容室にも行かなきゃ・・・・とか・・・
韓流ドラマのDVDも準備しなきゃ・・・とか・・・
アレ?何しに行くんだ?みたいな準備だなー。(^^;)
大忙しの3連休だったんですが、とても気になっていたアレも、やっと開けてみました。
それは、手作り味噌。
昨年の11月に仕込んだ味噌、一度、天地返しをしたまんま、あれから約11ヵ月、放置していたのですが、やっと重い腰をあげて開封してみました。一年近く放置すると、どうなるのか?恐いですねー。
2009年11月14日に仕込み。約11ヵ月が経ちました。
中はどうなっているんだろーーー??? 恐いーー!
キャーーー!!!!(°°)(°°)(°°)
や・や・やっぱり、とんでもないことになってしまっている。。。
と、思いきや、ラップの蓋の部分にだけカビができていて、うわずみみたいなのは醤油のようないい香り。
蓋を取ったら、中身は全然平気でした。
中は、こんなふうに、ちゃんとしたお味噌ができてました!!
嬉しい!
色は濃いですが、市販の味噌よりも塩味が軽くて、やわらかい味に仕上がりました。
早速、豚汁を作ってみました。
今が旬の里芋を中心に、にんじん、しいたけ、ネギ、油揚げ、豚肉。
自家製味噌の豚汁、できあがり!上出来!おいしいー。(*^_^*)
これで、どれぐらいの分量の大豆、麹、塩だと、どういう味になるのかが分かったので、退院したら、来年分をまた仕込もうと思います。
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